丸鶏から二種類の料理を作りピアットウニコにします。
リゾット大好き私まーやがリゾットに拘り作り続ける理由
何故か日本ではリゾットがあまり人気にないのです
00:00 本日の動画概要
01:47 丸鶏の捌き方
06:33 鶏ガラの処理
11:27 鶏のブロード作り方
13:26 リゾットの炊き方説明
15:32 鶏もも肉をソテーする
18:10 リゾットを仕上げる
20:05 ピアット・ウニコを頂く！
□過去のリゾット動画□
身体に優しいたっぷり野菜のリゾット◇出汁の作り方
https://youtu.be/QgpQ10EmYJ0
イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
半熟卵とトロける豚バラ肉 - 豆とチーズたっぷりのリゾット
https://youtu.be/lAHwth6qTsE
スペアリブとたっぷりお野菜のリゾット
https://youtu.be/RnzfxeueAPw
◇まーやの人気メニュー◇
【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
https://youtu.be/HIE9fvJglWg
ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
アヒージョ - ひと手間ひと工夫で超旨くなる 海老のガーリックオイル煮
https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
伝統的なローマ風カルボナーラ【永久保存版】
https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
塩サーモン - ワンランク上のおつまみ！その仕込み方法とは
https://youtu.be/25POKeWpfyY
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- BGM -
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